作為全國最早設立的旅游院校之一，學校創建于1979年，依托財政支持保障教育資源的穩定性與持續性，辦學正規性受國家教育部相關規定嚴格監管。其辦學定位清晰，專注于旅游、餐飲、航空服務等現代服務類人才培養，同時承擔四川省旅游業崗位培訓、旅游職業技能鑒定等職能，是中國旅游協會教育分會副會長單位、全國旅游飯店部門經理定點培訓基地以及中央財政支持的旅游專業實訓基地。