專業詳情 學校簡介 學校地址
專業介紹
中餐烹飪專業是學校的特色專業之一,專業師資力量雄厚,教學設備齊全、具有良好的實訓場所和豐富的校外實訓基地。課程設置特點鮮明,采用工作任務導向教學和項目式教學,通過學習,烹飪專業學生在職業素養、職業能力、職業技能、職業精神等方面都得到顯著提高。學生受益“一專多能”,取得“多能多證書”的收獲,能全面適應崗位變換的需要,深受到用人單位的好評。與北京、上海、武威等知名餐飲企業均有合作關系,畢業生主要面向旅游、餐飲、星級酒店等行業,從事烹飪中餐、中式雕刻等崗位的工作。
專業特色
1、本專業是我校的特色專業之一,專業始終明確并堅定“校企合作、工學結合、產學研結合”的思路,堅持專業發展與行業崗位需求緊密結合。辦學理念、課程設置、教材選用、課程內容等方面始終以烹飪崗位需求為指導,結合并貼近行業崗位對人才的技術需求,不斷改革與調整課程設置,引進“新知識、新工藝、新方法、新技術”,堅持以“就業為導向、能力為本位、服務為宗旨”的治學原則。本專業適應社會發展需要,培養具有豐富的烹飪中餐專業理論知識,較扎實的專業技能和綜合實踐能力的中級烹飪專業人開員。
2.與行業知名企業實現校企合作,使學校、企業、社會培訓機構共同參與人才培養全過程,三方共同構建雙師結構的雙師型教學團隊,實現了職業專項技能培養與企業需求的無縫對接。
專業方向
1、中餐烹飪專門化方向
培養目標:培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的德、智、體美全面發展,面向各級各類賓館飯店等餐飲行業,培養能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養和職業生涯發展基礎的中、初級烹飪應用型技能人才。
就業方向與前景:畢業生主要面向旅游、餐飲、星級酒店等行業,從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。
2、中西面點專門化方向:
培養目標:培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的德、智、體美全面發展,面向各級各類賓館飯店等餐飲行業,培養能從事中式面點、西式面點等一線工作、具有公民基本素養和職業生涯發展基礎的中、初級烹飪應用型技能人才。
就業方向與前景:畢業生主要面向旅游、餐飲、星級酒店等行業,從事烹飪中式面點、西式面點等崗位的工作。
內江市泰來職業學校成立于1999年春,是四川省教育廳備案、內江市教育局直屬具有獨立頒發中專學歷文憑資格的全日制中等職業學校。校園占地面積160多畝,常年在校學生3000人左右,教職員工160多人。承山水之精華,潤校園之風采,學校位于內江市城南開發區,地處風景秀麗的沱江河畔,依山傍水、綠樹成蔭、花香四溢,環境優美,花園式的校園生氣盎然。
學校開設有數控技術應用、汽車運用與維修、電子技術應用、計算機應用、計算機平面設計、數字媒體技術應用、電子電器應用與維修、中餐烹飪、音樂表演等熱門專業,并設置有高考升學、國防教育等特色班型。
學校師資力量雄厚,設施設備齊全,建有標準的教學大樓、實訓大樓、綜合辦公大樓、學生公寓樓、教師公寓樓、室內多功能大廳、形體館、健身中心、鋼琴房、美展室、多媒體階梯教室、電子閱覽室等。
學校本著理論和實際相結合的教學模式,建有汽車運用與維修實訓車間、電子電工實驗室、機械數控加工車間、音樂表演實訓室、計算機實訓室、中餐烹飪實訓中心等現代化的各類實訓場館。
學校實行封閉式準軍式化管理,讓學生***業有能力,升學有優勢,發展有通道,高考升學率可達99.78%。彰顯出辦學理念時代化、辦學模式集團化、人才培養品牌化、常規管理人性化、課外活動多元化、***業升學保障一體化等辦學特色。學校名稱:內江市泰來職業學校
報名電話:0832-2190923
學校地址: