專業名稱：中餐烹飪與營養膳食（▲市重專業）專業代碼：130700培養目標：培養適應我省經濟建設與社會發展所需要的，具有一定現代科學文化素養，具備良好職業道德及食品安全法律意識，具有創新能... [查看詳情]
中餐烹飪專業是一個非常有前景的專業，隨著中國經濟的崛起和中華文化的復興，中餐在國際上的影響力也越來越大。以下是中餐烹飪專業的專業前景、培養目標、課程設置和就業方向。專業前景：中餐烹... [查看詳情]
培養目標主要培養從事烹飪制作及管理的專業技術人才。主要專業課程烹飪概論、原料加工技術、刀工、中餐烹調技術、面點制作技術、冷盆制作、食品營養衛生、餐飲成本核算、餐廳服務等課程。畢業去... [查看詳情]
專業代碼130700專業名稱中餐烹飪基本學制3年培養目標本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。就業面向本專業畢業生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳，從事中式烹調、中式... [查看詳情]
專業介紹本專業以培養中級烹飪人員為基礎，教學中要求學生掌握酒店、餐飲行業經營以及食品營養與衛生的基礎知識；其次掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識；同時畢業生還應具有熟練的中、... [查看詳情]
專業介紹中餐烹飪與營養膳食培養學生掌握中餐烹飪與營養膳食專業理論知識及操作技能，熟悉中國四大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強實際操作能力，能勝任餐旅服務、機關會所、星級賓館等... [查看詳情]
本專業培養擁護黨的方針政策，德、智、體、美、勞全面發展，具有良好人文素質，適應社會和經濟發展需要。掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術和菜品創新能力，能從事中餐... [查看詳情]
專業名稱：中餐烹飪專業招生層次：中專+大專（可升本）培養目標：本專業培養具有良好的職業道德和行為規范，掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能，具備溝通與表達能力... [查看詳情]
一、專業簡介隨著現代旅游業蓬勃發展，我校中餐烹飪專業順勢而起，作為我校的拳頭專業，我們擁有雄厚的師資力量和先進的教學設備，學校建成了融教學、實訓、技術服務和技能比賽為一體的中餐烹飪... [查看詳情]
中餐烹飪與營養膳食專業培養學生理論知識及操作技能，熟悉中國六大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強實際操作能力，能勝任餐旅服務、機關會所、星級賓館等企事業單位一線工作的技能型人才... [查看詳情]
